御節料理 (おせち料理からのリダイレクト)
おせち」は「御節供(おせちく、おせつく)」や「節会(せちえ)」の略であり、中国から伝わった五節供の行事に由来する。原型は弥生時代にできていたが、奈良時代には朝廷内で節会(せちえ)として行われ、そこで供される供御を節供(せち
34キロバイト (2,863 語) - 2021年7月9日 (金) 20:27


もう、おせちの時期か。一年が早いな!

1 ぐれ ★ :2021/10/17(日) 21:43:39.75

※2021/10/17 17:12

各百貨店で正月のおせち料理商戦が早くも過熱している。新型コロナウイルス禍の巣ごもり需要で好調だった昨年以上の勢いで予約が入り、受注ベースで前年同期比140%以上の売り上げを記録する百貨店も。10万円以上の高級品でも売り切れが続出する中、各店は新たな客層を開拓しようと、工夫を凝らしたアイデアおせちを展開している。

「昨年も最後は陳列する商品がなくなるくらいの〝おせちバブル〟だったが、今年はそれ以上の伸びを見せている」。高島屋大阪店(大阪市中央区)の担当者は声を弾ませる。

同店によると、日本の伝統文化を見直す動きの後押しもあり、近年、おせち市場は拡大傾向にある。高島屋全店のおせちの売り上げは平成28年からの5年間で約48%増加。特に昨年はコロナ禍の外出自粛で、家族だけで自宅で食べたり、帰省を見合わせる代わりに遠方の実家に送ったりする人が多く、高島屋全店の売り上げは前年から約20%増えたという。

大阪店の場合、9月22日の販売開始以来、売り上げは今月10日時点で前年同期比約30%増を記録。他の百貨店も同様の傾向がみられ、大丸松坂屋百貨店は同6日時点で前年同期比43・6%増となっている。


有名料亭などが手掛ける5万円以上の高価格帯商品が売れているのが今年の特徴だ。高島屋大阪店では「京都吉兆」の三段重(25万9200円)が、販売数が少ないこともあるが販売開始当日に売り切れた。同店の特設売り場では、5万円以上の商品を中心に売り切れの表示が目立つ。

同店担当者は「昨年、早く売り切れてしまったので、確実に買いたいお客さんが例年以上に早く予約しているようだ。お正月くらい贅沢(ぜいたく)をしたいというハレの日需要もある」と話す。

料亭のおせちに注力し、3万~4万円の商品の売れ行きがいいというあべのハルカス近鉄本店(同市阿倍野区)の担当者は「外出を控えても自宅で本格的な味が楽しめる。各料亭にはそれぞれ顧客もついている」と手応えを口にする。

「おせちは一度購入した客のリピート率が高い」と各百貨店。成長を続ける市場で好機を逃すまいと、和食中心のオーソドックスなおせちにこだわらずユニークな商品も投入している。

続きは↓
産経ニュース: 百貨店で「おせちバブル」再来 10万円以上も完売続出.
https://www.sankei.com/article/20211017-X5N7FLPB6ROUFKXKC5RDLE4OCU/





79 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:02:51.10

>>1

金持ちはじゃんじゃん金使いなさい

俺はお節料理なんて要らんがなw


2 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:43:57.42

バードカフェ!


4 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:44:11.27

>>2
早いよw


10 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:45:10.70

>>2
チャンスだなw


53 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:56:33.43

>>2
はやっ


58 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:59:09.56

>>2
初冬の風物詩だな


63 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:00:17.32

>>58
もはや季語だな


6 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:44:56.91

6Pチーズ


47 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:54:10.97

>>6
8Pだって言ってんだろ!いい加減にしろ!


33 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:51:41.69

知り合いにもお節料理好きが1人いるんだけど
あんな冷えた料理の詰め合わせ、よく食えるな。


38 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:52:45.62

>>33
イタリア風おせち美味いぞ


66 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:00:24.58

>>33
日本人はなれてるからな
支那や韓国みたいに水が汚れてないし


73 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:01:59.21

>>33
おせちが温かかったら気持ち悪いだろ


83 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:03:06.39

>>33
そもそも料理しなくていい様に
作る保存食だろ


34 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:51:49.22

おせちってのはどこで買おうと絶対に外れのない商品だよな
どこも99%写真と同じものがくるし
金を出す価値がある年に一回の贅沢品だよな


42 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:53:11.35

>>34
バードカフェ「その通り!」


41 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:53:09.54

高い方から売り切れててビビるね


44 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:53:48.97

>>41
金持ちいっぱいいるんだなー


49 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:55:02.74

>>44
今の株価みてみろ
超好景気だよ


65 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:00:22.81

>>49
こういう馬鹿まだいるんだな、昔と違って株価と景気は反映されない。コロナが収束したらおせちなんか売れなくなる


72 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:01:47.28

>>65
上流は関係ないよ
中流も関係ない
下流は仕方ない
最貧層はどうしようもない


51 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:55:49.37

青空レストランのお節食べてみたい


56 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:57:31.40

10万円はともかくおせちはもう1度買うとやめられんな
買う前はおせちわざわざ買うなんてと思ってたけど
今年も予約済だわ


60 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 21:59:26.04

>>56
同じ予算でデパ地下で好きな物だけ揃えるのも満足度高いで


68 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:00:48.07

>>56
お盆に30%オフの御節毎回買ってる…


71 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:01:37.99

6Pチーズがどうたらこうたら・・・


74 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:01:59.55

8Pチーズくるか!


78 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:02:30.92

また通販おせちの画像がSNSを賑わすんじゃねえの


82 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/17(日) 22:03:05.55

エンゲル係数w